寄生草莓的英文俱樂部

本月地球公民 P19 的補充資料。

我大概是全台灣讀地球公民讀得最認真的公民吧！！！！

參考資料：果糖既不來自水果也並非健康

紅色底線部分的說明：

• 無論果糖、葡萄糖、蔗糖還是淀粉，其所含能量都一樣，都是每克4千卡。
• 果糖雖然不容易升高血糖，但照樣可以在肝臟中合成脂肪，導致血脂升高，甚至內臟脂肪增加，並不能幫助控制肥胖。
• 另外因為果糖不能明顯快速升高血糖，所以人們不會因此產生飽感，繞過了食欲調節機制。喝葡萄糖水和蔗糖水多少會讓人覺得飽，喝含果糖的飲料卻一點不覺得飽，不能幫助控制食欲，更有增肥隱患。
• 葡萄糖會誘發身體分泌胰島素和瘦素，這兩種激素具有‘飽足信號’的功能，能讓人更加容易感覺飽而減少進食。而果糖不具有這種能力，因此也就會吃得更多。

橘色底線部分的說明：

• 果糖進入體內，也比葡萄糖更加容易轉化成甘油三酯，最終產生更多的脂肪，並在內臟囤積。
• 長期攝入大量果糖，還會導致胰島素抗性的增加。胰島素是調節血糖的關鍵，胰島素抗性的增加意味著胰島素對血糖變化的敏感性下降，嚴重的就導致糖尿病。
• 果糖的這種代謝方式會造成胰島素的耐受性，即胰島素作用的靶器官對胰島素作用的敏感性下降，引發其他疾病如高血壓和高血脂等。